Жареные кабачки с орехами и сметаной

Жареные кабачки с орехами и сметаной

Традиционно это блюдо еврейской кухни готовят с грецкими орехами, сметаной, зеленью. Популярное блюдо, которое готовится в нескольких вариантах.

Ингредиенты:

  • кабачки 100 г
  • сметана 20 г
  • мука 10 г
  • грецкие орехи 10 г
  • масло растительное 10 мл
  • зелень
  • соль

Приготовление:

40 минут

  • Овощи очистить, нарезать небольшими кусочками по полтора сантиметра.
  • Обвалять в муке с солью.
  • Обжарить на растительном масле.
  • Истолочь очищенные грецкие орехи.
  • Нарезать зелень.
  • Посыпать кабачки и заправить сметаной.

Совет

Для приготовления блюда лучше всего использовать укроп, зелень петрушки и сельдерея.

Источник

Добавить комментарий