Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью

Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью

Пирог из кабачков с сыром – очередная фантазия на тему “куда бы деть все эти кабачки”. Нежный, очень вкусный пирог из кабачков с фаршем,с сыром и ароматной зеленью. Он очень легко готовится, получается аппетитным, с ярким вкусом. Готовится быстро и просто. Выпечка хороша как и в теплом, так и в холодном виде!

Ингредиенты:

  • мясной фарш 400 г
  • сыр 100 г
  • помидоры (крупные) 3 шт.
  • кабачки молодые 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сметана (у нас 20%) 2-3 ст.л.
  • чеснок 4 зубчика
  • зелень свежая по вкусу
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

10 минут + 35 минут

  • Лук, чеснок и зелень – мелко нарезаем ножом.
  • Морковь и сыр – трем на мелкой терке.
  • Кабачки трем на мелкой терке, солим и перчим.
  • Помидор – нарезаем на кружки.
  • Обжарим лук, морковь и чеснок.
  • В фарш выкладываем обжаренные овощи, солим, добавляем специи. Перемешиваем.
  • Выложить фарш в форму. На него выкладываем отжатые кабачки. Сверху помидор. Посолить. Запекать при t – 200 градусов, 25 минут.
  • Соус : Сметану смешать с чесноком.
  • Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленьюСмазать кабачки сметаной. Посыпать зеленью, а сверху сыром. Выпекать еще 10 минут.
    Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий