Запеканка из говяжьей печени и кабачка в духовке

Запеканка из говяжьей печени и кабачка в духовке

Блюдо для легкого ужина.

Ингредиенты:

  • говяжья печень 300 г
  • молоко 200 мл
  • кабачки 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • мука 50 г
  • манная крупа 15 г
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час 20 минут

  • Печень промыть, отварить, пропустить через мясорубку.
  • Влить три четверти от общего количества молока, соль и молотый перец – по вкусу.
  • Натереть кабачок на терке, перемешать с остатками молока, яйцом.
  • Форму для выпекания смазать маслом, посыпать манкой.
  • Выложить в форму две трети кабачковой массы, сверху – печень и оставшиеся кабачки.
  • Посыпать запеканку манной крупой, поставить в заранее прогретую духовку на 25 минут. Температура приготовления – 180 °C.

Совет

Блюдо украсить овощной нарезкой из огурцов, помидоров, зеленого лука.

Источник

Добавить комментарий