Запеканка из говяжьей печени и гречки в духовке

Запеканка из говяжьей печени и гречки в духовке

Блюдо с двойной пользой: печень и гречневая крупа содержат множество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.

Ингредиенты:

  • говяжья печень 500 г
  • гречневая крупа 250 г
  • лук репчатый 3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • манная крупа 30 г
  • зелень
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Высыпать в кастрюлю гречку, залить подсоленной водой, отварить до готовности.
  • Половину нормы репчатого лука измельчить, обжарить до золотистой корочки.
  • Говяжью печень очистить и нарезать кусочками.
  • Оставшийся лук, печень и гречку пропустить через мясорубку.
  • Мелко порубить зелень.
  • Готовую печеночную массу перемешать с яйцами, обжаркой, манкой, зеленью.
  • Массу перелить в форму для запекания, температура приготовления блюда – 180 градусов, время – сорок минут.
  • Запекать блюдо до получения аппетитной корочки.

Источник

Добавить комментарий