Запеченный кордон блю из куриного филе

Запеченный кордон блю из куриного филе

Не всем можно употреблять жареные блюда, да и со здоровым ЖКТ лучше есть их поменьше. Поэтому классический вариант приготовления лучше заменить на запекание в духовом шкафу.

Ингредиенты:

  • куриное филе 4 шт.
  • ветчина 4 ломтика
  • сыр 4 ломтика
  • мука 60 г
  • бульон 50 мл
  • масло сливочное 35 г
  • яйца 1 шт.
  • сухари панировочные 6 г
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Куриное филе отбить, присыпать смесью перца с солью.
  • Разложить на поверхности мяса ветчину с сыром, свернуть в трубочку.
  • На плоскую тарелку насыпать муку, обвалять рулетики со всех сторон, окунуть затем в разболтанное яйцо и обвалять в сухарной крошке.
  • Заготовки поместить в форму, разложить сверху кусочки масла, залить бульоном.
  • Запекать в духовке около 30-35 минут при температуре порядка 200 градусов.

Источник

Добавить комментарий