Ягодные вареники на простокваше

Ягодные вареники на простокваше

Сочные вареники с ягодами лучше готовить в сезон, замороженные продукты расплываются.

Ингредиенты:

  • мука 300 г
  • простокваша 250 мл
  • клубника 200 г
  • вишня без косточек 200 г
  • сода ½ ч.л.
  • сахар
  • соль

Приготовление:

  • Простоквашу перелить в кастрюлю, добавить соду и соль, взбить.
  • Просеять муку, вмесить в простоквашу, массу хорошо перемешать.
  • Крутое тесто разрезать на части.
  • Сформовать колбаски, нарезать кусочками, раскатать кружочками.
  • Промыть ягоды вишни и клубники, мякоть нарезать кусочками.
  • Посыпать сахаром по вкусу.
  • В центр кружков положить начинку из ягод, края защипать.
  • Наполнить водой пароварку, разложить изделия на решетке.
  • Варить под крышкой в течение десяти минут.

Совет

При подаче украсить вареники свежими ягодами.

Источник

Добавить комментарий