Яблочные галушки с мукой

Яблочные галушки с мукой

Ингредиенты:

  • яблоки 100 г
  • мука 100 г
  • яйца 4 шт.
  • молоко 40 мл
  • сахар 30 г
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

  • У яблок срезать шкурку, удалить семена, натереть.
  • Смешать со слегка подогретым молоком.
  • Взбить до состояния пиков белки, осторожно перемешать с сахаром и желтками, чуть подсолить.
  • Объединить с молочно-яблочной смесью.
  • Всыпать в полученную массу муку, вымесить тесто.
  • Сформовать галушки, отварить в кипятке до готовности.

Совет

Подать с овощным супом или как второе со сметаной, взбитой с ванилью и корицей.

Источник

Добавить комментарий