Вареники на молоке с клубничной начинкой

Вареники на молоке с клубничной начинкой

Чаще всего начинкой для этих изделий служит вишня. Клубника – это неожиданно и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана
  • сахар ½ стакана
  • яйца 1 шт.
  • молоко 60 мл
  • вода 60 мл
  • масло растительное 1 ч.л.

для начинки:

  • клубника 2 стакана
  • крахмал 1 щепотка

Приготовление:

  • Муку просеять для насыщения кислородом.
  • В середине горки сделать углубление, вбить сырое куриное яйцо.
  • Отдельно смешать подогретое молоко и воду.
  • Смесь добавить в муку.
  • Влить масло, лучше рафинированное.
  • Массу перемешать, дать постоять.
  • Перебрать клубнику, промыть, нарезать кусочками, присыпать картофельным крахмалом, чтобы ягоды не текли.
  • Тесто раскатать, вырезать кружки.
  • Положить начинку, посыпать сахарным песком.
  • Края заготовки слепить.
  • Изделия отварить.

Совет

Готовые вареники можно хранить в замороженном виде.

Источник

Добавить комментарий