Творожно-шоколадные маффины с яблоками

Творожно-шоколадные маффины с яблоками

Темные кексы с ароматным яблочным наполнителем.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная цельнозерновая (мука овсяная) 1 стакан
  • яблоки 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • творог обезжиренный 50 г
  • яблочный сок 50 мл
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • масло оливковое 2 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ванилин 3 г
  • заменитель сахара стевия по вкусу

Приготовление:

  • Взбить сырое яйцо с сахарным песком в крепкую пену.
  • Смешать овсяную или цельнозерновую муку с разрыхлителем, какао-порошком, ванилином.
  • Влить яичную смесь, хорошо перемешать.
  • Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
  • Добавить в основную смесь вместе с творогом, растительным маслом, яблочным соком.
  • Массу еще раз перемешать.
  • Выложить готовое тесто в формочки для маффинов, оно должно занимать по половине объема.
  • Поставить в духовку, печь в течение получаса, температура приготовления – 200 градусов.
  • Готовая выпечка должна подняться над бортиками.
  • В тесто для сладости можно добавить сахарозаменитель, например, стевию.

Совет

При подаче выпечку украсить любыми свежими или размороженными ягодами. Вместо яблок можно взять груши.

Источник

Добавить комментарий