Творожная запеканка без муки и манки

Творожная запеканка без муки и манки

Творожная запеканка без муки, без манки на раз-два! Нереально вкусно! Запеканка или вернее сказать творожной пудинг получается очень нежный, воздушный, невесомый! Чем-то напоминает то ли крем, то ли мороженое! Он просто тает во рту! Когда это вкуснейший пудинг нарезаю ножом, слышу как лопаются пузырьки! Попробуйте такой вкусный десерт!!!

Ингредиенты:

  • творог 700 г
  • сахар 140 г
  • яйца 5 шт.
  • сметана 20% 2 ст.л.
  • крахмал 2 ст.л.
  • ванилин по вкусу

Приготовление:

1 час

  • Творожная запеканка без муки и манкиДля съемной формы диаметром 21 см.
    Желтки отделяем от белков, в желтки добавляем творог, сахар, сметану, крахмал и хорошо перебиваем погружным блендером в течении нескольких минут.
  • Творожная запеканка без муки и манкиХолодные белки взбиваем блендером до пиков и аккуратно отправляем в творожную массу размешиваем не интенсивно в одну сторону чтоб белки не осели!
  • Творожная запеканка без муки и манкиСъемную форму для выпечки, у меня диаметр формы 21 см. застилаем пергаментной бумагой и аккуратно ложкой выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 мин. до образования золотистой корочки.

    Затем пудингу даем полностью остыть в течении нескольких часов и достаем из формы.

    Невероятно вкусный, воздушный и просто невесомый пудинг готов!!!

Источник

Добавить комментарий