Тушеное куриное филе в кефирном маринаде

Тушеное куриное филе в кефирном маринаде

Хороший вариант для обеда. Кефир – универсальный маринад для мяса, даже недолгое пребывание продукта в кислой среде делает филе сочнее и нежнее.

Ингредиенты:

  • куриное филе 600 г
  • кефир 2.5% 1 стакан
  • чеснок
  • укроп
  • перец черный молотый

Приготовление:

30 минут +

  • В нежирный кефир добавить мелко нарезанный укроп, рубленный или пропущенный через пресс чеснок, молотый перец.
  • Массу перемешать.
  • Нарезать куриное филе на порции.
  • Опустить их в кефирную смесь на полчаса или час.
  • Маринованную грудку выложить на сухую сковороду.
  • Подлить немного маринада, тушить под крышкой до готовности.
  • Соус по необходимости подливать.

Совет

Сочную курицу в кефире можно подать с овощным, гречневым или рисовым гарниром.

Источник

Добавить комментарий