Традиционное абрикосовое варенье без косточек

Традиционное абрикосовое варенье без косточек

Заготовка может храниться в течение года.

Ингредиенты:

  • абрикосы 1.5 кг
  • сахар 1.5 кг
  • вода 300-350 мл

Приготовление:

33 часа + 1 час

  • Фрукты небольшого размера вымыть, обсушить на полотенце.
  • Сделать надрезы, удалить косточки.
  • В таз налить воду, всыпать сахарный песок, довести до кипения.
  • Плоды выложить в сироп, подержать под крышкой около одиннадцати часов.
  • Довести варенье до кипения, варить 15 минут.
  • Огонь погасить, продукт оставить для настаивания еще на одиннадцать часов.
  • Весь процесс повторить несколько раз.
  • Образующуюся пену снимать ложкой.
  • Готовое варенье переложить в стерильные банки, закатать.

Совет

Варенье хранить при комнатной температуре до 22 градусов.

Источник

Добавить комментарий