Торт с Кока-Колой в шоколадной глазури

Торт с Кока-Колой в шоколадной глазури

Ингредиенты:

  • мука 1.3 стакана
  • сахар ¾ стакана
  • кока-кола ¾ стакана
  • кефир ½ стакана
  • масло сливочное 120 г
  • яйца 1 шт.
  • какао 2 ст.л.
  • ванильная эссенция 1 ч.л.
  • сода ½ ч.л.
  • соль ¼ ч.л.

для глазури:

  • шоколад черный горький 200 г
  • сливки жирные ¾ стакана

Приготовление:

1 час 10 минут

  • Нагреть духовку.
  • Соединить в посуде просеянную муку с солью, сахаром, содой.
  • Перемешать в кастрюльке на медленном огне сливочное масло, просеянное какао, кока-колу.
  • Держать на огне до расплавления масла.
  • Налить масляную смесь в посуду с мукой, перемешать до однородности.
  • Отдельно соединить яйцо, кефир, ванильную эссенцию.
  • Вылить в мучную смесь, размешать.
  • Перелить тесто в формочку, застеленную специальной бумагой, отправить в духовку.
  • Готовить минут сорок.
  • Готовность проверять зубочисткой, если она остается сухой, то готово.
  • Сделать глазурь.
  • Довести сливки до кипения, налить шоколад.
  • Отставить на пару минут, потом мешать до образования гладкой, блестящей, густой глазури.
  • Намазать глазурью бока и верх торта.

Совет

Важно не заменять кока-колу диетической, потому что торт развалится.

Источник

Добавить комментарий