Торт «Графские развалины» со сметанным кремом и глазурью

Торт «Графские развалины» со сметанным кремом и глазурью

Ингредиенты для этого десерта стоят не так уж дорого, а удовольствие от домашнего чаепития несравнимо ни с чем.

Ингредиенты:

  • какао-порошок 4 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • сметана 260 мл
  • сахар 220 г
  • мука 310 г
  • сода ½ ч.л.

для крема:

  • сахар 310 г
  • сметана 1000 мл
  • загуститель для сметаны
  • ванилин

для глазури:

  • масло сливочное 45 г
  • сметана 6 ст.л.
  • какао-порошок 6 ст.л.
  • сахар 6 ст.л.

Приготовление:

+ 2 часа 30 минут

  • Сырые куриные яйца взбить с сахаром.
  • Долить сметану, всыпать муку, взбить массу еще раз.
  • Добавить гашеную соду.
  • В форму для выпекания перелить половину массы, печь при температуре 180 градусов, время – полчаса.
  • В оставшуюся массу всыпать какао-порошок, взбить до однородности.
  • Выпечь второй корж.
  • Приготовить крем из сметаны, ванилина, загустителя для сметаны и сахарного песка, массу взбить.
  • Белый бисквит разрезать, промазать кремом.
  • Темный корж поломать.
  • Кусочки обмакивать в сметанный крем, выкладывать горкой на белый корж.
  • Приготовить глазурь из сливочного масла, какао, сахарного песка, сметаны.
  • Массу проварить до однородного состояния.
  • Залить торт.

Совет

Готовый торт по желанию украсить рублеными орехами.

Источник

Добавить комментарий