Торт «Графские развалины» с черносливом без муки

Торт «Графские развалины» с черносливом без муки

Знаменитое лакомство для чаепития способно украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

  • сахар 410 г
  • масло сливочное 210 г
  • чернослив 200 г
  • грецкие орехи 120 г
  • молоко сгущенное 120 мл
  • яйца 8 шт.
  • шоколад

Приготовление:

+ 3 часа 30 минут

  • Сырые белки взбить в плотную массу.
  • Всыпать сахарный песок, массу взбить в течение семи минут.
  • На лист пергамента выложить безе при помощи шприца или ложки.
  • Время запекания – два часа, температура – 100 градусов.
  • Далее температуру увеличить до 120 градусов, подержать полчаса, изделия остудить.
  • Чернослив вымыть, пропустить через мясорубку вместе с орехами.
  • Взбить размягченное сливочное масло, добавить сгущенное молоко, взбить.
  • Посыпать крем орехами и черносливом, перемешать.
  • Безе выложить на тарелку.
  • Промазать слои кремом.
  • Готовое блюдо полить шоколадом, растопленным на бане.

Совет

По желанию десерт можно украсить любыми ягодами, листочками мяты.

Источник

Добавить комментарий