Торт «Графские развалины» из готового безе с заварным кремом

Торт «Графские развалины» из готового безе с заварным кремом

Безе для торта можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Ингредиенты:

  • молоко 460 мл
  • безе 420 г
  • масло сливочное 420 г
  • сахар 150 г
  • грецкие орехи 110 г
  • шоколад 110 г
  • яйца 5 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • картофельный крахмал 1 ст.л.
  • коньяк 15 мл

Приготовление:

+ 1 час

  • Сырые яйца взбить с сахарным песком.
  • Добавить картофельный крахмал, массу перемешать, влить молоко, всыпать муку и взбить еще раз.
  • Довести оставшееся молоко до кипения, влить в него яйца, массу помешивать, проварить до густоты.
  • Остудить, добавить сливочное масло, взбить.
  • Влить немного коньяка, перемешать.
  • Безе обмакнуть в массу, выложить на большую тарелку слоями, горкой.
  • Сверху вылить остатки крема.
  • Шоколадную плитку натереть, порубить орехи.
  • Обсыпать десерт.

Совет

Торт можно украсить на свой вкус, например, лесными ягодами.

Источник

Добавить комментарий