Торт без выпечки с молочным кремом

Торт без выпечки с молочным кремом

Десерт не требует выпекания, а выглядит, как настоящий торт.

Ингредиенты:

для основы:

  • печенье 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • нутелла 4 ст.л.

для крема:

  • молоко сухое 400 г
  • молоко 200 мл
  • масло сливочное 200 г
  • сахар 200 г
  • ванильный экстракт 2 ч.л.

для карамели:

  • молоко сгущенное вареное 1 банка

для глазури:

  • фундук 100 г
  • шоколад белый 100 г
  • шоколад черный горький 100 г
  • сливки (молоко) 50 мл

Приготовление:

3 часа

  • Печенье измельчить в крошку, перемешать с мягким, несоленым сливочным маслом и пастой Нутелла.
  • Форму диаметром 20 – 23 сантиметра застелить бумагой для выпекания, выложить массу на дно, хорошо утрамбовать, сформовать высокие бортики.
  • Поставить заготовку в холодильник.
  • Для приготовления начинки перемешать свежее молоко, размягченное сливочное масло, сахарный песок, экстракт ванили.
  • Смесь довести до кипения и остудить.
  • Охлажденную массу взбить с помощью блендера вместе с сухим молоком.
  • Должен получиться крем без комочков.
  • Для карамели закрытую, нераспечатанную банку сгущенки поставить вариться на три часа в кипящую воду.
  • Мелко нарубить очищенный фундук.
  • Растопить в микроволновой печи шоколад со сливками в течение двух минут.
  • Перемешать с рублеными орехами.
  • На охлажденную основу вылить половину приготовленного молочного крема, выложить слой вареной сгущенки, затем остальной крем.
  • Форму поставить в холодильник.
  • Когда начинка застынет – полить торт шоколадно-ореховой глазурью, вернуть десерт в холодильник еще на два или три часа.

Совет

При подаче десерт можно украсить ягодами вишни или кулинарной посыпкой, готовыми шоколадными фигурками.

Источник

Добавить комментарий