Толстлобик, запеченный с сыром и помидорами

Толстлобик, запеченный с сыром и помидорами

Сочная рыба с овощами, запеченная в духовке. Интересная подача блюда сделает его главным на праздничном столе. Рыбка по этому рецепту очень нежная и вкусная. Лимон и специи делают свое дело и блюдо приобретает неземной аромат и чудесный вкус.

Ингредиенты:

  • толстолобик 2-3 кг
  • сыр 300 г
  • майонез 200 г
  • помидоры 4 шт.
  • лимон 1 шт.
  • перец черный молотый по вкусу
  • специи для рыбы по вкусу
  • зелень укропа по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Толстолобика почистить и порезать на порционные кусочки. Удалить кости, сделав аккуратные филе.
  • Посолить и поперчить филе рыбы по вкусу. Лимонным соком полить филе, затем обернуть пищевой пленкой и оставить для маринования на 10 минут.
  • Твердый сыр натереть на средней терке, зелень мелко порезать, все смешать.
  • Помидоры порезать на кружочки толщиной 1 см. Противень для запекания смазать растительным маслом.
  • Выложить рыбное филе на расстоянии, сверху положить помидор и посыпать сыром с зеленью.
  • Выпекать в духовке 30 минут при температуре 220 градусов. Подавать горячую рыбку с сыром и помидорами как отдельное самостоятельное блюдо.

Источник

Добавить комментарий