Тартар из лосося с лимоном и рукколой

Тартар из  лосося с лимоном и рукколой

Ароматная и аппетитная закуска с зеленью.

Ингредиенты:

  • лосось 300 г
  • масло оливковое 100 мл
  • лимон 1 шт.
  • лук красный ½ шт.
  • руккола 25 г
  • соль

Приготовление:

20 минут +

  • Рукколу вымыть, удалить корешки.
  • Переложить в блендер, посолить, влить оливковое масло, перебить до однородного состояния.
  • Лосось нарезать мелкими кубиками, точно так же поступить с салатным луком.
  • Отрезать от лимона несколько долек, из оставшегося плода выжать сок.
  • Все продукты перемешать, дать постоять 20 минут для пропитывания.
  • Выложить на блюдо в сервировочное кольцо.

Совет

Тартар украсить листочками зелени, дольками лимона.

Источник

Добавить комментарий