Тартар из лосося с авокадо и маринованными каперсами

Тартар из лосося с авокадо и маринованными каперсами

Полезное блюдо станет еще лучше, если в него добавить авокадо. Идеальное сочетание продуктов для изысканной подачи на стол.

Ингредиенты:

  • лосось 150 г
  • каперсы маринованные 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • авокадо ½ шт.
  • хлеб черный 2 ломтика
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • перец черный молотый

Приготовление:

  • Репчатый лук мелко нарезать, добавить измельченные маринованные каперсы.
  • Добавить оливковое масло и молотый перец по вкусу.
  • Нарезать кубиками небольшого размера мякоть авокадо и рыбу.
  • Авокадо лучше сбрызнуть лимонным соком, иначе фрукт может потемнеть.
  • Вырезать из черного хлеба круг при помощи сервировочного кольца, подсушить его в духовом шкафу или в тостере.
  • Поместить кольцо на блюдо.
  • Положить в него кусочек хлеба, рыбу, лук и каперсы, авокадо, последний слои – лосось и авокадо.
  • Сбрызнуть закуску оливковым маслом.

Совет

Готовые бутерброды по желанию украсить листочками зелени.

Источник

Добавить комментарий