Свиная поджарка в томатном соке

Свиная поджарка в томатном соке

Чтобы подливка не получилась слишком жидкой, ее можно загустить мукой.

Ингредиенты:

  • свинина 500 г
  • томатный сок 350 мл
  • сметана жирная 200 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • смесь перцев молотых
  • соль

Приготовление:

  • Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить на сильном огне. Лучше использовать чистое мясо без сала.
  • Приправить продукт по вкусу, лучше использовать смесь перцев.
  • В обжаренное до корочки мясо добавить соль и нарезанный крупными кусками лук.
  • Ингредиенты потушить 15 минут на среднем огне.
  • По необходимости можно долить воду, если она испарилась.
  • Домашний или магазинный томатный сок перемешать с мукой, добавить к мясу.
  • В сковороду влить сметану, положить лавровый лист.
  • Смесь необходимо помешивать, чтобы составляющие ее продукты не подгорели.
  • Соус должен загустеть и приобрести насыщенный цвет.

Совет

По желанию незадолго до готовности в блюдо можно добавить ароматные сушеные травы.

Источник

Добавить комментарий