Скумбрия запеченная с овощами в духовке

Скумбрия запеченная с овощами в духовке

Скумбрию с овощами готовить легко, совсем нет ничего сложного, но подача блюда потрясающая, подойдет даже на праздничный стол!

Ингредиенты:

  • скумбрия 1 шт.
  • помидоры 50 г
  • кабачки 30 г
  • баклажаны 30 г
  • перец сладкий болгарский 30 г
  • картофель 1 шт.
  • соль ½ ч.л.

Приготовление:

+ 45 минут

  • Удаляем кости и внутренности скумбрии разрезав по хребту.
  • Кабачок, баклажан, болгарский перец, картофель режем кубиками и обжариваем на растительном масле 20 минут, перемешивая.
  • Режем кубиками помидор и добавляем в сковороду, жарим еще 10 минут, перемешивая.
  • На фольгу выкладываем скумбрию, солим и добавляем внутрь овощную смесь.
  • Запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

Источник

Добавить комментарий