Шоколадно-ягодный торт без выпечки с печеньем

Шоколадно-ягодный торт без выпечки с печеньем

Сегодня я расскажу, как приготовить невероятно вкусный торт без выпечки с черной смородиной и шоколадным печеньем. Сочетание кисло-сладкого ягодного слоя и горчинки шоколада. Такому торту без выпечки не нужно настаиваться всю ночь, достаточно дать застыть ягодному слою. В качестве коржа используем шоколадное печенье – с тестом возиться не придется. Вместо черной смородины можно взять любые ваши любимые ягоды.

Ингредиенты:

  • смородина черная 650 г
  • сметана 500 г
  • печенье шоколадное 400 г
  • сахар 200 г
  • масло сливочное (растопленное) 150 г
  • вода 100 мл
  • желатин 35 г

Приготовление:

3 часа + 1 час

  • К желатину добавляем холодную кипяченую воду, перемешиваем и оставим набухать.
  • Печенье разомнем или измельчим в блендере в мелкую крошку. Соединим крошку, сливочное масло и хорошо перемешаем.
  • Форму застилаем пергаментом. Выкладываем крошку и хорошо утрамбуем основу. Лучше брать разъемную форму, так торт будет легче извлечь. На время приготовления ягодного слоя убираем форму с основой в холодильник.
  • Ягоды разомнем или измельчаем в блендере, добавляем сахар и ставим на огонь. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
  • Набухший желатин ставим на водяную баню и нагреваем. Можно это сделать в микроволновке, ставя таймер на 5-10 секунд. Главное, чтоб желатин не кипел.
  • Далее снимаем кастрюлю с ягодами с огня, немного остужаем и соединяем со сметаной. В получившуюся смесь добавляем желатин и хорошо перемешиваем.
  • Шоколадно-ягодный торт без выпечки с печеньемДостаем основу из холодильника, заливаем ее ягодным слоем и ставим обратно в холодильник на 3-4 часа. За это время ягодно-сметанный слой должен застыть.
  • Шоколадно-ягодный торт без выпечки с печеньемЗатем вынимаем торт из формы и украшаем по желанию.
  • Шоколадно-ягодный торт без выпечки с печеньемПростой черносмородиновый торт без выпечки готов! Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий