Сдобный кулич на соке с засахаренной вишней

Сдобный кулич на соке с засахаренной вишней

Вишневый сок придает этой пасхальной выпечке неповторимый вкус, а дополняет его засахаренные плоды, которые заменяют здесь изюм.

Ингредиенты:

  • яйца 2 шт.
  • вишня (засахаренная) 65 г
  • масло сливочное 35 г
  • мука 3 стакана
  • вишневый сок ½ стакана
  • сахар ½ стакана
  • дрожжи 1 пакетик
  • ваниль
  • соль

Приготовление:

  • Смешать 1/3 от всего сахара, пакетик гранулированных дрожжей и соль, влить подогретый в микроволновке сок, хорошо размешать до полного растворения, всыпать стакан просеянной муки, вымесить опару, прикрыть тканью, оставить в тепле.
  • Добавить яйца, растопленное сливочное масло, всыпать оставшийся сахар с ванилью, перемешать.
  • Добавить в массу засахаренные ягоды вишни, порциями всыпать муку, вымесить тесто чуть прилипающее к рукам.
  • Формы промазать небольшим количеством масла, разложить в них тесто, поместить в духовку и включить нагрев до 140 градусов, дать постоять минут 25.
  • Далее температуру поднять до 190 градусов, выпекать сдобный кулич на соке с засахаренной вишней ещё около 15 минут, готовый кулич остудить и украсить по вкусу.

Источник

Добавить комментарий