Салат с селедкой, морковью и горошком


Распечатать

В избранное

Поделиться

Салат с селедкой, морковью и горошком

Шаги

1
2
3
4
5

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

  1. Селедка соленая (филе) 350 г
  2. Морковь 1 шт. (крупная)
  3. Свежий или замороженный горошек 2 горсти
  4. Лук 1 шт.
  5. Огурцы маринованные 2 шт.
  6. Майонез по вкусу
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу

Инвентарь:

сито, кастрюля, нож, тарелка, ложка

Приготовление:

Шаг 1: готовим овощи.


Если филе сельди слишком соленое, вымочите его в холодной воде минут 15-20.

Морковь очистите и нарежьте кубиками небольшого размера.

Сварите морковь и горошек в подсоленной воде. Овощи должны быть мягкими, но не разваливаться и сохранить свой вкус, а не отдать его бульону. Замороженный горошек нужно варить около 2-3 минут после закипания, кубики моркови примерно так же (все зависит от их размера).
После варки откиньте овощи в сито и сполосните холодной водой.
Вы можете использовать для приготовления салата консервированный горошек и морковку, но на мой взгляд цвет и вкус у таких овощей совсем не тот.
Лук нарежьте кубиками.

Шаг 2: нарезаем селедку.


Очистите филе сельди от кожи, а затем нарежьте кубиками небольшого размера.

Шаг 3: нарезаем огурцы.


Маринованные огурцы тоже нарежьте кубиками.

Шаг 4: смешиваем ингредиенты.


Все подготовленные ингредиенты сложите в глубокую тарелку.

Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.

Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт либо сметану, смешанную с горчицей.
Накройте тарелку с салатом пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5: подаем салат с селедкой, морковью и горошком.


Холодный салат с селедкой, морковью и горошком переложите в салатницу, украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий