Салат с курицей, грейпфрутом и пармезаном

Салат с курицей, грейпфрутом и пармезаном

Неожиданное сочетание мяса и цитрусовых, подача салата выглядит не менее оригинально. Красный салат станет центральным ярким пятном на торжественном или повседневном столе.

Ингредиенты:

  • куриная грудка (запеченная) 250-350 г
  • грейпфрут ½ шт.
  • лимон ¼ шт.
  • листья салата 1 пучок
  • сыр пармезан 1-2 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • перец чили молотый ¼ ч.л.
  • мята сушеная ¼ ч.л.

Приготовление:

  • Для приготовления заправки смешать свежий лимонный сок, красный молотый перец чили, мяту, растительное масло.
  • Листья зеленого салата вымыть и обсушить, разложить на блюде.
  • Мякоть красного грейпфрута очистить.
  • Нарезать небольшими кусочками и разложить поверх зелени вместе с запеченной куриной грудкой, нарезанной кубиками.
  • Сбрызнуть лимонно-масляной заправкой.
  • Отдельно натереть сыр и посыпать блюдо.

Совет

По желанию кушанье можно посыпать кунжутными семечками.

Источник

Добавить комментарий