Салат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицы

Салат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицы

Мой фирменный салат из кальмаров с интересной заправкой! Заправка для салата может сыграть решающую роль для создания его вкуса и это, как раз, тот самый случай. Все ингредиенты салата пропитавшись вкусом этой заправки, меняют свой естественный вкус и получаются ну очень пикантными, а в совокупности получается просто взрыв вкуса!

Ингредиенты:

  • кальмары 250 г
  • лук красный 100 г
  • апельсины ½ шт.
  • лимон 1 шт.
  • мед жидкий 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • масло растительное 90 мл
  • мука ½ стакана

Приготовление:

30 минут

  • Салат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицыНарезаем кальмары кольцами, обваливаем их в муке и обжариваем в раскаленном растительном масле без запаха.
  • Салат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицыГотовим заправку: смешиваем растительное масло с соком лимона, апельсина, меда и горчицы. Тщательно перемешиваем до однородности.
  • Салат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицыКрасный лук (сладкий) нарезаем тонкими полукольцами. Я очень рекомендую использовать для этого салата именно красный лук, желательно крымский.
  • Салат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицыСмешиваем все ингредиенты, поливаем салат заправкой и все хорошо перемешиваем.

Источник

Добавить комментарий