Рыба с картофелем запеченная под сыром в духовке

Рыба с картофелем запеченная под сыром в духовке

Отличный ужин для всей семьи из рыбы – вкусно, сытно, быстро. Рыба, запеченная в духовке с картофелем, представляет собой блюдо “два в одном” – это сразу и гарнир, и основное блюдо. Рыбу можно взять любую, главное – не костистую. В данном рецепте предлагается взять филе – это очень удобно, потому что можно без опаски подавать блюдо детям. Запеченная рыба получается очень сочной, картофель ароматным и все это благолепие соединяется сливками и сыром – вкуснота да и только! Подавайте в горячем виде со свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • скумбрия 1-2 шт.
  • картофель 1 кг
  • сливки 10% 250 мл
  • сыр моцарелла 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Рыба с картофелем запеченная под сыром в духовкеВ смазаную маслом форму выкладываю нарезаный кружочками картофель, мелко нарезаный лук, присаливаю и присыпаю молотым перцем.
  • Рыба с картофелем запеченная под сыром в духовкеСверху выкладываю филе скумбрии (использовать можно любую рыбу), добавляю сливки, накрываю фальгой и отправляю в разогретую духовку на 45 мин.
  • Рыба с картофелем запеченная под сыром в духовкеЗа пару минут до окончания приготовления фальгу убираю и картофель присыпаю тертым сыром (у меня моцарелла).

    Горячим подаю к столу!

Источник

Добавить комментарий