Рулеты из филе минтая с сыром

Рулеты из филе минтая с сыром

Необычный рецепт для торжественного стола. Подается как горячее блюдо.

Ингредиенты:

  • филе минтая 400 г
  • сыр 200 г
  • помидоры 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • яйца 1 шт.
  • сливки 2 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • мускатный орех по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде, добавить помидоры со снятой кожицей и нарезанные кусочками. Заправку прогревать три минуты, сныть с плиты и остудить.
  • Всыпать мускатный орех, ¾ тертого сыра, мелко нарубленный чеснок.
  • Филе обсушить при помощи полотенца, побрызгать лимонным соком. Сверху положить томатную обжарку, закрутить рулетами, скрепить зубочистками.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбные рулеты с начинкой, сверху полить смесью сливок с сырым яйцом и тертым сыром.
  • Поставить в духовой шкаф, температура запекания – 190 градусов.

Совет

На гарнир подать отваренный рис.

Источник

Добавить комментарий