Оригинальный вкус привычного итальянского блюда.
Ингредиенты:
- бульон 800 мл
- грибы 250 г
- куриное филе 250 г
- рис 1 стакан
- вино белое 1 бокал
- лук репчатый 1 шт.
- сыр 1 ломтик
- масло сливочное 20 г
- специи
Приготовление:
- Репчатый лук нарезать, обжарить со сливочным маслом.
- Добавить куриное филе, все вместе жарить еще две минуты.
- Всыпать рис, влить белое вино, дождаться выпаривания.
- Грибы нарезать пластинками, перемешать с рисом, влить бульон.
- Прогревать до выпаривания жидкости.
- Всыпать специи по вкусу и желанию.
- Посыпать тертым сыром, добавить кусочек сливочного масла.
Совет
При подаче посыпать ризотто рубленой зеленью.
