Ризотто с грибами, куриным филе и сыром

Ризотто с грибами, куриным филе и сыром

Оригинальный вкус привычного итальянского блюда.

Ингредиенты:

  • бульон 800 мл
  • грибы 250 г
  • куриное филе 250 г
  • рис 1 стакан
  • вино белое 1 бокал
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр 1 ломтик
  • масло сливочное 20 г
  • специи

Приготовление:

  • Репчатый лук нарезать, обжарить со сливочным маслом.
  • Добавить куриное филе, все вместе жарить еще две минуты.
  • Всыпать рис, влить белое вино, дождаться выпаривания.
  • Грибы нарезать пластинками, перемешать с рисом, влить бульон.
  • Прогревать до выпаривания жидкости.
  • Всыпать специи по вкусу и желанию.
  • Посыпать тертым сыром, добавить кусочек сливочного масла.

Совет

При подаче посыпать ризотто рубленой зеленью.

Источник

Добавить комментарий