Рис с шампиньонами на гарнир

Рис с шампиньонами на гарнир

Отличный, ароматный гарнир с «лесным» летним вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 400 г
  • рис 350 г
  • вода 3.5 стакана
  • морковь 1 шт.
  • масло оливковое

Приготовление:

  • Шампиньоны нарезать кусочками, обжарить в течение пяти минут на оливковом масле.
  • Вымыть, очистить и натереть морковь на средней терке.
  • Добавить корнеплод к грибам, перемешать, жарить все вместе еще пять минут.
  • Влить в обжарку оливковое масло, всыпать рис.
  • Массу перемешать, дать рису впитать в себя все масло.
  • Подлить кипящую воду, соль – по вкусу.
  • Тушить на огне средней мощности в течение 20 минут, огонь убавить, смесь оставить до полного впитывания воды.
  • Пока блюдо готовится – желательно его не перемешивать.

Совет

При подаче блюдо посыпать колечками зеленого лука.

Источник

Добавить комментарий