Расстегай с рыбой и рисом в духовке

Расстегай с рыбой и рисом в духовке

Старинный рецепт пирожков из доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • мука 450 г
  • филе рыбы 400 г
  • молоко 150 мл
  • рис 100 г
  • дрожжи сухие 1 пакетик
  • масло сливочное 1 кусочек
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Приготовить тесто из молока, муки, сливочного масла, щепотки соли и сухих дрожжей.
  • Оставить на время.
  • Рыбное филе нарезать кусочками, посолить и обжарить.
  • Отварить рис до полуготовности, перемешать с рыбой.
  • Сформовать лепешки, выложить начинку.
  • Пирожки защипать так, чтобы осталось отверстие, в него положить кусочек сливочного масла.
  • Время выпекания – 25 минут, температура – 190 градусов.

Совет

Рыбу для начинки можно побрызгать лимонным соком.

Источник

Добавить комментарий