Рассольник без мяса с чечевицей

Рассольник без мяса с чечевицей

Блюдо можно приготовить для детского меню или для диеты. По желанию суп можно сварить в мультиварке.

Ингредиенты:

  • огурцы соленые 3 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • чечевица ½ стакана
  • перловая крупа 2 ст.л.
  • рис 2 ст.л.
  • масло растительное
  • приправы
  • соль

Приготовление:

30 минут +

  • На полчаса замочить рис и чечевицу.
  • Влить воду, варить 25 минут.
  • Обжарить репчатый лук, морковь, нарезанные томаты, огурцы.
  • Отдельно отварить перловку, ввести в суп вместе с кубиками картошки.
  • Приправы добавить через полчаса, посолить по вкусу.
  • Варить рассольник еще шесть или семь минут.

Совет

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

Источник

Добавить комментарий