Пышный манник на сметане в духовке

Пышный манник на сметане в духовке

Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный, пожалуй, самый вкусный для меня манник по бабушкиному рецепту. Этот манник на сметане в меру сладкий, с хрустящей корочкой и очень пышным мякишем.
Рецепт этот достался от бабушки и этот сладкий пирог любит вся семья. Я его немного изменила: по рецепту бабушки в составе есть майонез, а я его не очень люблю, поэтому мой манник приготовлен на сметане. Еще у бабушки есть специальная сковорода, которая подключается к розетке, у меня такой нет и я готовлю в духовке.

Ингредиенты:

  • сметана 20% 350 г
  • манная крупа 200 г
  • сахар 130 г
  • яйца 2 шт.
  • мука пшеничная 3 ст.л.
  • сода ½ ч.л.
  • уксус (для гашения)

Приготовление:

50 минут

  • В миску высыпаем манку, добавляем сахар и 3 ст.л. муки. Перемешиваем сухую смесь.
    Добавляем к манке сметану, 2 яйца и хорошо перемешиваем. Смесь должна получится без комочков. Оставляем на 10-15 минут. В тесто можно так же добавить корицу, ягоды, кусочки шоколада.
  • Затем смазываю форму небольшим количеством растительного масла. У меня форма диаметром 24 см.
  • Пышный манник на сметане в духовкеСоду гасим уксусом, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
    Манник вкусней всего пока горячий, потом спустя время он оседает и становится плотней.

    Очень вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту готов! Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий