Пышные лепешки на кефире на сковороде

Пышные лепешки на кефире на сковороде

Вкусные, воздушные, пышные и мягкие даже в холодном виде лепешки никого не оставят равнодушным. Готовятся очень быстро и без всяких заморочек.

Ингредиенты:

  • мука 550 г
  • кефир 2.5% 300 мл
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель 12 г
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • сода 14 ч.л.
  • масло растительное 100 мл

Приготовление:

1 час

  • Смешать в одной емкости яйца, кефир, соль, сахар и соду до однородной массы.
  • Постепенно в три этапа добавлять муку. Стол припылить мукой и вымесить тесто.
  • Тесто для лепешек не должно быть плотным, оно слегка должно прилипать к рукам.
  • Разделите тесто на 6 ровных частей. С помощью скалки каждый кружечек раскатайте круглую лепешку толщиной 8-10 мм и сделайте ножом три надреза посредине для того чтобы они хорошо прожарились.
  • В сковороду налейте масло примерно на 2 см, хорошо разогрейте и опустите в масло лепешку. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
  • Каждую лепешку выкладывайте на бумажную салфетку чтобы ушло лишнее масло.
    Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий