Пряная картошка с яйцами и сыром

Пряная картошка с яйцами и сыром

Для любителей картошки и яичницы посвящается! Мы соединили эти 2 простых ингредиента в 1 блюдо и вот, что получилось!

Ингредиенты:

  • помидоры консервированные 400 г
  • картофель 230 г
  • сыр 100 г
  • яйца 6 шт.
  • лук репчатый ½ шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • перец чили молотый 3 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

Приготовление:

45 минут

  • Лук нарезать тонко полукольцами.
  • На сковороде разогреть оливковое масло, высыпать лук и пропустить чеснок через пресс. Обжариваем 7 минут на среднем огне, перемешивая.
  • Малосольные помидоры очистить от кожуры и добавить к луку. Посолить и добавить перец чили (1/2 ч. л.). Помидоры размять, добавить воды (60 мл). Готовим 15 минут.
  • Содержимое сковородки измельчить в блендере.
  • В эту сковородку добавить нарезанный соломкой картофель. Добавить перец чили (1/2 ч. л.), готовим 7 минут, перемешивая.
  • Содержимое блендера влить к картофелю и готовить еще 7 минут.
  • Вбить яйца, сверху посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом, накрыть крышкой и готовить 7 минут.

Источник

Добавить комментарий