Постные пампушки с чесночной приправой

Постные пампушки с чесночной приправой

В дни поста выручит такой рецепт пампушек, готовят из без яиц и молока. Подавать можно не только с борщом, но и с другими первыми блюдами.

Ингредиенты:

  • мука 600 г
  • вода 1.5 стакана
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сахар 1.5 ст.л.
  • дрожжи сухие 1.5 ч.л.
  • соль

для приправы:

  • чеснок
  • зелень
  • масло растительное

Приготовление:

  • Подогреть полстакана воды, размешать в нем 1 ст. л. сахара, добавить дрожжи, перемешать еще раз, дать постоять четверть часа.
  • В подходящую миску просеять 600 г муки, влить «ожившие» дрожжи, чуть посолить, добавить 1 ч. л. сахара, хорошо перемешать.
  • Добавить 370 мл слегка подогретой воды, влить 2 ст. л. масла, вымесить упругое тесто до гладкого состояния.
  • Поставить в теплое место, через час его обмять, дать опять подняться.
  • Через час скатать из него шарики.
  • Форму смазать маслом, выстлать пищевой пленкой, уложить кусочки теста, оставить на 40 минут на расстойку.
  • За это время прогреть духовку до 180 градусов.
  • Поместить постные пампушки с чесночной приправой примерно на полчаса в духовку.
  • Из растертого чеснока и рубленого укропа приготовить душистую приправу, разведя смесь маслом.
  • Готовые пышные пампушки смазать ароматной массой.

Источник

Добавить комментарий