Плов из свинины с перловкой в духовке

Плов из свинины с перловкой в духовке

Сытное, питательное, яркое блюдо для веселого застолья.

Ингредиенты:

  • свинина 420 г
  • перловая крупа 1.5 кружки
  • вода 440 мл
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 6 зубчиков
  • лавровый лист 3 шт.
  • масло растительное 5 ст.л.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • специи
  • соль

Приготовление:

6 часов

  • Перловку залить водой, оставить на шесть часов для набухания.
  • Натереть морковь, нарезать лук, очистить чеснок.
  • Свинину нарезать кусками и обсушить.
  • Влить масло в казан, обжарить овощи, добавить мясо и прогревать все вместе 15 минут.
  • Всыпать специи для плова, соль, добавить лавровый лист, ингредиенты перемешать.
  • Всыпать перловую крупу, влить немного томатной пасты, добавить зубчики чеснока, влить воду.
  • Тушить в духовке под крышкой в течение получаса, температура – 200 градусов.

Совет

При подаче плов можно посыпать зеленью.

Источник

Добавить комментарий