Плов из перловки с куриным фаршем

Плов из перловки с куриным фаршем

Нежное и ароматное, сытное блюдо для всей семьи и для дорогих гостей.

Ингредиенты:

  • куриная грудка 2 шт.
  • перловая крупа 1.5 кружки
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • куриный жир 2 ст.л.
  • укроп сушеный
  • куркума
  • карри
  • кориандр
  • барбарис
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Перловку промыть, затем прокалить на сухой сковороде в течение восьми минут.
  • Лук нашинковать, морковь натереть.
  • Куриные грудки пропустить через мясорубку.
  • Растопить жир на сковороде, добавить овощи, прогревать пять минут, затем положить куриный фарш.
  • Соль – по вкусу, жарить, помешивая.
  • Всыпать перловую крупу, специи, влить воду. Жидкость должна покрыть продукты.
  • Положить зубчики чеснока, накрыть крышкой.
  • Блюдо не перемешивать, тушить до тех пор, пока вода не впитается в крупу.

Совет

При подаче плов украсить листочками зелени. Куриное мясо можно не пропускать через мясорубку, а нарезать небольшими кусочками.

Источник

Добавить комментарий