Плов из говядины с зирой и барбарисом

Плов из говядины с зирой и барбарисом

Сытный вариант блюда, несложный способ приготовления.

Ингредиенты:

  • говядина 840 г
  • рис 330 г
  • морковь 4-5 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • масло растительное
  • барбарис 1 щепотка
  • зира
  • смесь перцев
  • соль

Приготовление:

  • Разогреть масло, обжарить кусочки говядины среднего размера, нарезанный кубиками лук.
  • Всыпать морковь, нашинкованную соломкой.
  • Продукты накрыть крышкой, потомить 15–16 минут.
  • Выложить рис, посолить, добавить приправы.
  • Влить горячую воду, уровень должен быть на сантиметр выше риса.
  • Тушить до полного впитывания влаги.

Совет

Для приготовления плова традиционно используется молотый барбарис, зира, перцы.

Источник

Добавить комментарий