Пирожки на кефире с сыром без дрожжей

Пирожки на кефире с сыром без дрожжей

Мягкие, воздушные, пышные, нежные и вкусные пирожки на кефире без дрожжей. Простые и быстрые в приготовлении. Тесто получается очень нежное и воздушное и пирожки у нас выпекались при 200 градусов ровно 15 минут. Рецепт пирожков на кефире с сырной начинкой. Получаются очень нежными на вкус и мягкими!

Ингредиенты:

тесто

  • мука пшеничная 400 г
  • разрыхлитель 12 г
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • яйца куриные (+ 1 белок) 1 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • масло растительное 60 мл
  • кефир 100 мл
  • уксус 9% 15 мл

начинка

  • сыр адыгейский 250 г
  • яйца куриные 1 шт.

Приготовление:

15 минут + 15 минут

  • Сливочное масло, растительное масло, уксус, кефир, сахар, соль, яйцо и 1 желток соединить и перемешать.
  • Понемногу добавляем муку с разрыхлителем. Замесить мягкое и воздушное тесто.
  • Тесто делим на 12 кусочков (по 65-68 грамм)
  • Для начинки берем сыр + 1 яйцо ,перемешать.
  • Разминаем тесто формируя кружок, выкладываем начинку, защипываем тесто.
  • Пирожки выкладываем на пергаментную бумагу, обязательно проколоть вилкой,чтобы не потрескались, смазать желтком.
  • Пирожки на кефире с сыром без дрожжейВыпекаем в разогретой духовке 15-18 минут при 200 градусах.

    Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий