Пирог с рукколой


Распечатать

В избранное

Поделиться

Пирог с рукколой

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

  • Тесто слоеное 1 лист
  • Руккола 100 г
  • Сыр Пармезан 200 г
  • Молоко 250 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Желток яичный 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Инвентарь:

    Скалка, форма диаметром 26 см, пергамент для выпечки, силиконовая кисть

    Приготовление:

    Шаг 1: раскатываем тесто.


    Покройте форму для запекания пергаментом для выпечки. Раскатайте пласт слоеного теста, осторожно намотайте его на скалку, а затем перенесите в форму. Разровняйте и сделайте бортики.

    Шаг 2: готовим начинку.


    Рукколу промойте, обсушите.
    Яйца взбейте венчиком. Продолжая помешивать, добавьте к яйцам тертый пармезан, а затем и молоко. Посолите, поперчите.
    Положите рукколу на тесто и залейте яично-сырной смесью.
    Заверните края теста вовнутрь, слегка накрыв начинку.
    Смажьте края взбитым желтком.

    Шаг 3: запекаем пирог с рукколой.


    Запекайте сперва в разогретой до 200 градусов духовке, затем через 5 минут уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте 35-40 минут.
    Дайте готовому пирогу немного остыть при комнатной температуре и подавайте его к столу.

    Шаг 4: подаем пирог с рукколой.


    Выньте пирог с рукколой из формы, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий