Пирог с клубникой и маскарпоне

Пирог с клубникой и маскарпоне

Очень сочный, влажный и ароматный.

Ингредиенты:

  • клубника 600 г
  • мука пшеничная (просеянная) 280 г
  • сыр маскарпоне (можно заменить жирной сметаной) 250 г
  • сахар 220 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • цедра лимона 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • разрыхлитель 10 г
  • сахарная пудра

Приготовление:

1 час

  • Яйца смешать с сахаром и солью. Добавить маскарпоне или жирную сметану. Цедру лимона.
  • Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавляя к яйцам замешиваем тесто.
  • Форму смазать маслом и посыпать сухарями. В тесто порезать половину клубники. Выложить тесто в форму и сверху оставшуюся клубнику. Запекать при 170° 50 минут.

Совет

Дайте пирогу остыть и клубнику обязательно просушите, после того как помыли.

Источник

Добавить комментарий