Перец фаршированный куриным фаршем с подливкой

Перец фаршированный куриным фаршем с подливкой

Нежное и сочное блюдо для гурманов и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

  • куриный фарш 650 г
  • рис вареный 200 г
  • перец сладкий болгарский 8 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

для подливки:

  • томатный сок 500 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло подсолнечное 6 ст.л.
  • сахар 4 ч.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец черный горошком 3 шт.
  • соль

Приготовление:

  • У сладких болгарских перцев вырезать сердцевину, удалить семечки.
  • Очистить и натереть морковь, нашинковать репчатый лук.
  • Обжарить нарезанные овощи на раскаленной сковороде.
  • Перемешать куриный фарш и отваренный заранее рис, добавить обжарку, посолить и поперчить по вкусу.
  • Перемешать, нафаршировать перцы.
  • Приготовить еще одну порцию обжарки из нашинкованного репчатого лука и тертой моркови, обжарить.
  • Влить томатный сок, всыпать сахарный песок, соль, положить перец-горошек и лавровый лист.
  • Смесью залить фаршированные перцы.
  • Тушить в течение часа под крышкой.

Совет

Подать фаршированные перцы можно на листьях зеленого салата, украсить помидорами.

Источник

Добавить комментарий