Перец фаршированный грибами с макаронами

Перец фаршированный грибами с макаронами

Оригинальное и редкое блюдо. Гости будут удивлены.

Ингредиенты:

  • грибы 320 г
  • сыр твердый 220 г
  • макароны 170 г
  • перец сладкий болгарский 9 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • соус соевый
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами.
  • Промытую и очищенную морковь натереть.
  • Нарезать кубиками вымытые помидоры.
  • Положить овощи на раскаленную сковороду.
  • Подлить соевый соус, продукты обжарить.
  • Отварить макароны-спиральки до полуготовности и грибы.
  • У болгарских перцев вырезать плодоножку, удалить семена.
  • В небольшую емкость вбить сырые куриные яйца, размешать.
  • Потереть сыр твердого сорта.
  • Перемешать в кастрюле сыр с грибами, яйцами и макаронами, соль и перец – по вкусу.
  • Начинку поместить в перцы.
  • Выложить изделия в жаропрочную посуду, сверху – обжарка.
  • Влить воду, уровень должен доходить до середины плодов.
  • Поместить емкость в духовой шкаф, время тушения – один час.

Совет

Перцы можно украсить тонко нарезанными свежими огурцами, редиской.

Источник

Добавить комментарий