Паэлья с морепродуктами и вином в мультиварке

Паэлья с морепродуктами и вином в мультиварке

Известное всему миру испанское блюдо – это запах моря и итальянских трав, белого сухого вина.

Ингредиенты:

  • вода 600 мл
  • рис длиннозерный 500 г
  • креветки королевские 450 г
  • мидии 250 г
  • вино белое сухое 150 мл
  • кальмары 5 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • чеснок 5 зубчиков
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • итальянские травы 1 ч.л.
  • специи

Приготовление:

  • Кальмары отварить в течение двух или трех минут в подсоленной воде.
  • Мидии промыть, креветки очистить.
  • Влить растительное масло в чашу мультиварки, выставить режим «Жарка».
  • Раздавить чеснок, добавить в масло для аромата.
  • Через две минуты его можно выбросить.
  • Добавить морепродукты, соль.
  • Прогреть, через три или четыре минуты влить белое вино, тушить пять минут.
  • Нарезать кольцами кальмары, добавить в чашу мультиварки вместе с обжаренным чесноком, прогревать две минуты.
  • Перец очистить от кожицы, нарезать соломкой, добавить к остальным продуктам вместе с нарезанными кубиками томатов и покрошенным репчатым луком.
  • Долить масло, жарить пять минут, посолить по вкусу.
  • Промыть рис, всыпать в мультиварку, обжаривать до полупрозрачности.
  • Влить воду, всыпать специи. Выставить режим «Плов» на сорок минут.

Совет

Готовое блюдо лучше подать на ужин или на обед.

Источник

Добавить комментарий