Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкой

Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкой

Готовится просто – съедается быстро. Блюдо из смеси овощей с аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты:

  • помидоры 3 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • кабачки 1 шт.
  • молоко 2 стакана
  • сыр тертый 100 г
  • яйца 1 шт.
  • масло сливочное 3 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • соль

Приготовление:

  • Кабачок среднего размера, помидоры, клубни картофеля нарезать тонкими ломтиками.
  • Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкойФорму для запекания смазать сливочным маслом, выложить овощи внахлест и посолить по вкусу.
  • Для приготовления соуса обжарить пшеничную муку с маслом, подлить молоко, непрерывно помешивать.
  • Варить до загустения.
  • Снять с огня, добавить яйцо, взбить, посолить.
  • Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкойЗалить смесью овощи.
  • Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкойПосыпать тертым сыром.
  • Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкойПечь в течение получаса до образования румяной корочки.

Совет

При подаче к столу запеканку можно посыпать любой рубленой зеленью.

Источник

Добавить комментарий