Отбивные из куриного филе в кляре на сковороде

Отбивные из куриного филе в кляре на сковороде

Люблю этот рецепт за быстроту и потрясающий результат. Курные отбивные получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными, да и на вид выглядят очень аппетитно. Готовлю такие отбивные, как на праздничный, так и на повседневный стол. Однозначно рекомендую!

Ингредиенты:

  • куриное филе (2 шт.) 500 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • сметана (с горкой) 1 ст.л.
  • паприка ½ ч.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

40 минут

  • Отбивные из куриного филе в кляре на сковородеКуриное филе нарезаем крупными кружочками, толщиной 1,5-2 см.
  • Отбивные из куриного филе в кляре на сковородеКурицу застелем пищевой пленкой и слегка отобьем молоточком.
  • Отбивные из куриного филе в кляре на сковородеКурные отбивные посолим и поперчим с двух сторон.
  • Отбивные из куриного филе в кляре на сковородеПриготовим кляр, для этого венчиком смешаем яйца, соль, паприку, перемешаем и добавим сметану, перемешаем, добавим муку и еще раз тщательно перемешаем, чтобы не было комочков.
  • Отбивные из куриного филе в кляре на сковородеКаждый кусочек мяса обмакнем в кляре и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
  • Отбивные из куриного филе в кляре на сковородеЖарим отбивные с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
    Сочная курица в кляре готова!! Отбивные вкусные как в горячем, так и в холодном виде! Всем приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий