Орехово-кофейный торт с вареной сгущенкой

Орехово-кофейный торт с вареной сгущенкой

На мой взгляд, на День рождения, самое главное вкусный торт и много подарков) Ни один покупной торт не сравнится с домашним тортом. Я предлагаю рецепт орехово-кофейного торта, в качестве торта на праздничный стол. Готовлю этот торт не первый раз. Торт легкий в приготовлении, вкусный и всегда получается.

Ингредиенты:

Тесто

  • масло сливочное 200 г
  • мука 150 г
  • сахар 150 г
  • грецкие орехи 75 г
  • яйца 3 шт.
  • кофе растворимый 3 ст.л.
  • вода 3 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.

Крем

  • молоко сгущенное вареное 300 г
  • масло сливочное 150 г
  • кофе растворимый 3 ст.л.
  • вода 3 ст.л.

Пропитка коржей

  • сироп 100 мл

Украшение

  • печенье шоколадное 100 г
  • грецкие орехи 75 г

Приготовление:

+ 1 час 20 минут

  • Кофе заливаем горячей кипяченой водой. Размешиваем до полного его растворения.
  • Готовим тесто: в чашу миксера помещаем размягченное сливочное масло, сахар и взбиваем, добавляем яйца и продолжаем взбивать. В хорошо взбитую массу добавляем муку и разрыхлитель, всыпаем орехи, вливаем кофе и замешиваем тесто.
  • В смазанную маслом форму помещаем тесто и выпекаем в разогретой духовке на температуре 180 градусов 25-30 минут. Выпекаем 2 коржа.
  • Каждый корж разрезаем пополам. В итоге у нас 4 коржа.
  • Готовим крем, для чего размягченное сливочное масло взбиваем миксером с вареным сгущенным молоком и вливаем кофе, продолжая взбивать. Кофе готовим, как для теста.
  • Готовый крем необходимо минут 20 охладить в холодильнике.
  • Собираем торт: на блюдо или форму для торта выкладываем один корж, смазываем его кремом. Сверху помещаем следующий корж, пропитываем его сиропом и выкладываем на него крем. Так поступаем со всеми коржами.
  • Бока торта обсыпаем дроблеными орехами.
  • Отправляем торт в холодильник на несколько часов.
  • Украшаем грибочками (печенье)

Источник

Добавить комментарий