Оладьи из брокколи с мукой

Оладьи из брокколи с мукой

Сочные, мягкие, полезные оладьи с хрустящей корочкой, которые можно подать со сметаной, а на гарнир приготовить картофельное пюре.

Ингредиенты:

  • брокколи 200 г
  • молоко 125 мл
  • мука 100 г
  • сыр пармезан тертый 40 г
  • яйца 1 шт.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • соль ½ ч.л.
  • чесночный порошок ½ ч.л.
  • перец черный молотый 0.2 ч.л.

Приготовление:

  • Капусту брокколи вымыть, отделить веточки, сварить в воде с солью.
  • Отдельно взбить яйцо, добавить пшеничную муку, тертый сыр «Пармезан», чесночный порошок, соль, молотый черный перец.
  • Массу перемешать, влить молоко и взбить еще раз.
  • Всыпать брокколи, размять вилкой.
  • На сковороде разогреть оливковое масло, тесто накладывать столовой ложкой, жарить с двух сторон до образования румяной корочки.
  • Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
  • Подать в горячем виде.

Совет

При подаче оладьи можно украсить зеленью, половинками свежих помидоров.

Источник

Добавить комментарий